美味しいを

もっと楽しく

メッセージ

幼少の頃から食べることが大好きだったという単純な理由で飛び込んだ飲食業界。キャリアを積む中で「レストランやホテルは人を幸せな気持ちに出来る場所だ」と実感し、この業界の素晴らしさをもっと広く多くの人に伝えたいと思う様になりました。駆け出しの頃の自分が憧れたように、これからの未来を担う子供たちの目にも「シェフってかっこいい」、「僕も大人になったら、ここで働きたい」と映るような魅力的な店舗や事業を創出していきたいと思います。

代表取締役
野田 貴志

福岡県出身
1996年に北九州市の飲食店でアルバイトスタッフとして業界キャリアをスタート。
街のレストランやBARで修業を重ねた後、博多と六本木の有名外資系ホテルグループにてホテル料飲の基礎を学ぶ。その後も数々の飲食企業で経験を積み、2008年には自身がオーナーを務めるBARを東京六本木で開業。
その後、世界で活躍する著名シェフのプロジェクトに参加し、統括事業本部長兼 取締役副社長として会社設立から活躍。東京、大阪、シンガポール、ジャカルタなどアジア各地の都市でレストランやホテルのマネジメントに携わる。
2019年6月に自らが代表を務める食の総合プロデュース企業、aste株式会社を設立。自身のルーツである福岡と東京を拠点に、国内外を問わず様々な案件に携わっている。

我々が得意な3つのこと(主要事業)

 

①開発プロデュース業務

レストランやBAR・ホテルや旅館などの、業態、コンセプト、料理メニュー、物件紹介(路面、商業施設など)、食イベント、食品の小売向け商品などの、開発及び様々なプロデュース。その他、店舗売買などのサポート。

 

②マネジメント・店舗サポート

既存飲食店の運営サポート、業務委託、求人やキャリアアップ転職などの人事相談、店舗責任者やスタッフのコーチング、メディアやWEB・ホームページなどを絡めた販促アドバイス。

 

②マネジメント・店舗サポート

既存飲食店の運営サポート、業務委託、求人やキャリアアップ転職などの人事相談、店舗責任者やスタッフのコーチング、メディアやWEB・ホームページなどを絡めた販促アドバイス。

 

③キッチンカーのプロデュース

日本初、重飲食店の営業許可取得を可能にした新世代の移動型キッチントレーラー「Caprice(カプリス)」の総合プロデュース。その他、キッチンカー事業に纏わるノウハウ、車両購入や厨房カスタム、車両登録及び保健所営業申請などのサポート。

プロジェクトパートナー

柴田徹

イタリアンシェフ、レストランコンサルタント
(株)Secoraliオーナー

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河崎賢司
レストランLast Note
オーナーシェフ

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プロジェクトパートナー

柴田徹

イタリアンシェフ、レストランコンサルタント
(株)Secoraliオーナー

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河崎賢司
レストランLast Note
オーナーシェフ

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飲食お悩み相談窓口
(LINE公式アカウント)

・LINEの友達登録で簡単お申し込み。(登録無料)
・食の総合プロデューサーが、オンラインで直接相談に乗ります。(初回無料)
・公式アカウント内のサロンでは、イベント情報なども配信予定。(不定期)

《オンライン飲食お悩み相談》

◆実施日時
毎週月曜日15:00~17:00(最大2組まで)
※当社の都合により不定期で実施できない週もございます。

◆お悩み相談の方法
オンライン(通信アプリなど)にて対面会話式(1回45分程度)

◆ご相談の内容
飲食店や食品販売、その他にも食に関わるお悩みならどんなことでもOK

◆お申し込み方法
当該ページ下部の「LINE友だち追加」から、公式アカウント「飲食サロンaste」の友達登録をお願いします。
その後、トークページにて「オンラインお悩み相談希望」、「お名前、ご職業、企業名(店舗名)、相談の内容、希望のオンラインツール(LINE通話、ZOOM、Skypeなど)」を送信してください。

◆予約確定までの流れ
お申し込みいただいた内容を確認後に他の予約状況や担当者スケジュールなどを社内で考慮した上で、こちらよりオンラインミーティングの日程を提案させていただきます。
(お申し込みから返信までに数日いただきます)
ご同意いただいた上で「予約確定」となります。

※申し込み時の予約状況や内容によって、お問い合わせをされた方のご希望に添えないことがありますことをご了承ください。

 

ご相談はLINE公式アカウントからどうぞ↓

 

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